Denominación de origen"Ribeira Sacra".
Como aficionado al vino que soy y siendo de Lugo procuro estar al tanto y conocer los estupendos caldos elaborados en la denominación de origen "Ribeira Sacra".De vez en cuando nos juntamos un grupo de amig@s alquilamos un microbús y vamos a visitar alguna de las bodegas de dicha denominación (el vino consumido dentro de la bodega sabe mucho mejor...) así como la belleza de los parajes donde están situadas y su entorno cultural.Ayer fue uno de esos días y una de las bodegas visitadas fué "Adegas y viñedos Vía Romana".El vino que elabora esta bodega extrae la esencia de la uva mencía que como muchos sabreis es la variedad autóctona de la zona.Esta uva es dulce,muy aromática y con una buena dosis alcohólica.El vino tiene un mínimo de 6 meses en depósito y otros 6 meses en botella ya que la uva mencía gana con el tiempo sin ser preciso su paso por madera...
Unas fotos de la bodega...
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Lateral de la bodega con los viñedos al fondo...
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http://www.viaromana.es/
Los viñedos en cuestión...
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Estos viñedos están catalogados como de especial dificultad por lo que reciben el 100% de las subvenciones al estar situados en rampas de un 65-70% de inclinación, que impide la utilización de maquinaria pesada excepto un pequeño motocultor,etc.
Al fondo el Rio Miño...
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Dispuesto a tomarme unas copas...
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Espero y deseo que a través de este pequeño "hilo" conozcais un poquito más esta denominación de origen "Ribeira Sacra" y cuando os encontreis delante de la carta de vinos de un restaurante os animeis a probar uno de estos fantásticos caldos.
Acabo con aquella ya célebre frase de " Viva el vino " :D :D :D
