Puesssss esta noche me he dejado de hielos grandes, bayas de enebro, lima, fever tree y demás ginebras premium para innovar un poquito...
Para hoy, he cogido una ginebra española hecha en Jerez de la Frontera. Sherinton Triple destilación, una ginebra con un sutil toque de enebro y cítricos. Es económica y para lo que vale... está buena (7 €). Del orden de una Larios o Gordon.
Pero bueno... lo primero ha sido meter una copa de balón en el congelador para que se enfríe muy bien. En otro vaso he echado dos chupitos de la ginebra con dos ramas de romero y una finísima rodaja de pepino y también al congelador para que se enfríe y vaya cogiendo un poco de sabor. Luego he sacado la copa helada y le he echado mucho hielo mas o menos pequeño... del normal de las neveras. Siendo sinceros, son mucho mejores las rocas grandes y mas consistentes, se derriten mas lentamente. Bueno, hemos echado el hielo y la ginebra con las ramitas de tomero y la rodaja de pepino. Luego he añadido una botellita de tónica schweppes casi entera (mas o menos 200 ml).
El resultado... un combinado mas suave y muy aromatizado a romero. Me recuerda un poco a la Gin Mare aunque claro... salvando mucho las diferencias. Eso si.... acostumbrado a usar tónicas mejores (Fever, 1724, etc...), el primer sorbo me ha resultado muy amargo. Estas tónicas mejores, las tengo reservadas para la The London nº1, Hendricks, G´vine, etc...
La foto!!!
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