Sergio, comida es todo
Yo también salgo más satisfecho o más complacido cuando me meto un solomillo op un asado de cordero con muchas patatas y una ensalada
Pero reconozco que lo que están haciendo los nuevos cocineros, empezando por Ferran es algo interesante, que me gusta y que hay que probarlo
Como anedocta te diré, que el día que fuimos a cenar a El Bulli, al salir es como si no hubieses comido y acabamos cenando en otro restaurante un asado.
Yo no cené, pues lo que había experimentado en El Bulli me parecio increíble y no quería peder ese sabor en una horas, pero mis acompañantes salieron sin cenar de este templo de la gastronomía..
Por cierto Pertunico, creo que lo que plantea ahora Ferran no es volver a la cocina clásica, sino reinventarse con desayunos o meriendas o cocteles, cosas así