Ver la Versión Completa : Hoy, paella de pescado...
Tomate natural, sin agua, por favor:
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Importante, tener preparado en ebullicición el caldo de pescado (caldo sobrante de cocinar rape, gambas, mejillones, almejas y percado de roca):
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Esto marcha:
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Otro secreto. Los Tupper deben ser así:
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Otros no valen...
NoOOOoOOOoooOO una paella en una sartén!!!!! :O:O
Arroz Bomba, por favor:
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Y mezclar, para el almidón, durante tres minutos:
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Así, así, ummmm!!!
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Y añadimos el caldo:
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Añadimos la sepia, calamar y rape, previamente calentado en la misma paella:
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Mejillones y almejas:
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¡Que te hagan una foto comiendo este manjar, por favor! ...
El logo de Relojistas:
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Son las "3"....
Guárdanos un poco ...
El logo de Relojistas:
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Son las "3"....
Tapamos para que acabe de hacer...
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Todo ''mu'' rico hasta que he visto el escudo, jajaja!
Como te cuidas Jordi :)
Ta chán!!!!!!!!!! Y sale ésto....
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José Luis ya ha probado las dos cosas:
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Estáis todos invitados....
Wuassssss!!!!!
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Creo que te voy a contratar de cocinero, vaya crack estás hecho, casi me llegaba el aroma de ese arroz aquí jajaja
Un saludo
Y el findefiesta, cumple de mi hermana:
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Todo ''mu'' rico hasta que he visto el escudo, jajaja!
Como te cuidas Jordi :)
Pa tiiiiiiiiii:
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Pa tiiiiiiiiii:
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Te lo agradezco, pero con el pato al horno no me entra nada mas :)
Vade Retro Satanás....:doh: Ni el peor infierno imaginado por Dante puede decirse que eso es una paella de pescado.... ¡¡¡¡¡ Es un arroz al Jordi Cuiner, bueeeeeno, Langostino como animal de compañia...??? Si, aceptamos....:disgust: Acaso yo he puesto aquí una botella de Lambrusco diciendo que voy a beber Cava..¿¿¿¿??????? Si nos pinchais, no sangramos..???? Si nos envenenais, no morimos..????? :essen: Se podrá comer sin duda... Pero Paella..????? Ayyayayayayaaayyyyyyyy Que disgusto tengo.... La tarta muy bien, eso lo arregla un poco.... He tenido que volver a editar para ponerte Saludos Jordi...ayayayaaayyyyyyyyyyy...
Vade Retro Satanás....:doh: Ni el peor infierno imaginado por Dante puede decirse que eso es una paella de pescado.... ¡¡¡¡¡ Es un arroz al Jordi Cuiner, bueeeeeno, Langostino como animal de compañia...??? Si, aceptamos....:disgust: Acaso yo he puesto aquí una botella de Lambrusco diciendo que voy a beber Cava..¿¿¿¿??????? Si nos pinchais, no sangramos..???? Si nos envenenais, no morimos..????? :essen: Se podrá comer sin duda... Pero Paella..????? Ayyayayayayaaayyyyyyyy Que disgusto tengo.... La tarta muy bien, eso lo arregla un poco.... He tenido que volver a editar para ponerte Saludos Jordi...ayayayaaayyyyyyyyyyy...
Es verdad, Francisco... Que vosotros le poneis huesos... Dejémoslo en el mejor arroz de pescado del mundo made in Catalonian... Ehhhh, que son gambas!!!!!!
El reloj precioso, el tuper................
El reloj precioso, el tuper................
Ainsssss, pues el escudo del mejor equipo de fútbol del mundo......
Estamos de acuerdo, un arroz al Jordiher...., y siendo yo de Gandia..., prueba esta FIDEGUA... Saludos Jordi, y Bon Profit...
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Estamos de acuerdo, un arroz al Jordiher...., y siendo yo de Gandia..., prueba esta FIDEGUA... Saludos Jordi, y Bon Profit...
<img src="http://www.relojistas.com/attachment.php?attachmentid=10861"/>
Aciassssss.... Cambio arroz por fideos..... Y todos firmes, para ser una buena fideuá:ok:
corinthiano
25/03/12, 21:24
Yo tambien cocino un poco,que pasa, hago unas tortillas de patata!
Yo tambien cocino un poco,que pasa, hago unas tortillas de patata!
¡Qué se vea, qué sea vea!!!!
Wuassssss!!!!!
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Buaasss que pinta de arroz.Te tuvo que aprovechar macho....lo malo....el tupper :)
Buaasss que pinta de arroz.Te tuvo que aprovechar macho....lo malo....el tupper :)
Aprovechó mucho y no tuve ocasión de usar el tupper: no sobró ni un grano...
iba aquedarme a escribir algo mas, pero me largo a comer que me ha entrado un hambre de ver la paella que no puedo aguantar.
que os vaya muy bien la semana
iba aquedarme a escribir algo mas, pero me largo a comer que me ha entrado un hambre de ver la paella que no puedo aguantar.
que os vaya muy bien la semana
Pues sí que va a durar tiempo la comida.....
¿Toda la semana? Jejejejejeje....
NoOOOoOOOoooOO una paella en una sartén!!!!! :O:O
¡¡¡Y con cebolla!!!:doh:
De la Guía Miguelín:
"Solo un apunte y es que no se pone NUNCA cebolla en una paella. Nunca es nunca. Porque la cebolla hace que el arroz se ablande y no este en el punto, cambia la cantidad de agua."
Y el findefiesta, cumple de mi hermana:
Pues que enseñe los codos (va por tí, Pertunico :ok:)
¡¡¡Y con cebolla!!!:doh:
De la Guía Miguelín:
"Solo un apunte y es que no se pone NUNCA cebolla en una paella. Nunca es nunca. Porque la cebolla hace que el arroz se ablande y no este en el punto, cambia la cantidad de agua."
Al hacer la cebolla, después le quito el agua... Ummmmmm, como al tomate. Lo mejor:arroz bomba, se cocina poco y no se ablanda:ok:
Cloboc, amigo..., ya sucedió el milagro... Pasate cuando puedas por el hilo de Avatares, y verás los más hermosos codos que hembra humana pueda poseer... Y sin duda..., sabes cocinar y una persona erudita en arroz.:clap: Debe estar buenísimo el Arros Jordiher...:licklips:, algo digno de Adriá,,,, Pero decirle a eso Paella es como decir que las angulas y las gulas de surumi son iguales...:doh: Pero llamarle paella a eso... Dios..¡¡¡¡¡¡ Mi problema es que vivo en el paraiso... Paellas de verdad y Angulas de verdad de la marjal Pego/Oliva, y asequibles.
Saludos Amigo.
Cloboc, amigo..., ya sucedió el milagro... Pasate cuando puedas por el hilo de Avatares, y verás los más hermosos codos que hembra humana pueda poseer... Y sin duda..., sabes cocinar y una persona erudita en arroz.:clap: Debe estar buenísimo el Arros Jordiher...:licklips:, algo digno de Adriá,,,, Pero decirle a eso Paella es como decir que las angulas y las gulas de surumi son iguales...:doh: Pero llamarle paella a eso... Dios..¡¡¡¡¡¡ Mi problema es que vivo en el paraiso... Paellas de verdad y Angulas de verdad de la marjal Pego/Oliva, y asequibles.
Saludos Amigo.
Francisco (Francesc pa mi), le llamo paella porque está hecha en una paeia... Ya se que los valencianos le ponéis todas las sobras a la original (huesos de todo tipo) jajajaja...
A la mía, llamémosle arroç amb peix i marisc a la no-valenciana...
Te reto a ver la que tu haces (o te hacen):ok: engaaaaaaaaaa, amic del sud:ok:
bueno bueno... Tienes razón en que se hace en una Paella, solo que ese arroz se puede hacer también en un caldero. Mi vecino de aparatamento dice que su mujer hace una paella maravillosa..., Cheeeeee..., en la olla a presión.... Y todavia no ha venido a por ellos la Guardia Civil... Osea que todavia no es delito. Y tienes razón, con cualquier cosa hacemos una paella excelente, pero paella... Las he probado de bacalao y ajos tiernos, im presionante, de costilla y coliflor..., pero el grano suelto y tostado, sin humedad y en su punto. El bomba es el mejor arroz, y para una paella de pescado, le pongo estos huesitos, que quedan bastante bien...
Saludos Jordi Adriá.
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bueno bueno... Tienes razón en que se hace en una Paella, solo que ese arroz se puede hacer también en un caldero. Mi vecino de aparatamento dice que su mujer hace una paella maravillosa..., Cheeeeee..., en la olla a presión.... Y todavia no ha venido a por ellos la Guardia Civil... Osea que todavia no es delito. Y tienes razón, con cualquier cosa hacemos una paella excelente, pero paella... Las he probado de bacalao y ajos tiernos, im presionante, de costilla y coliflor..., pero el grano suelto y tostado, sin humedad y en su punto. El bomba es el mejor arroz, y para una paella de pescado, le pongo estos huesitos, que quedan bastante bien...
Saludos Jordi Adriá.
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¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Ummmmmmmmmmmmmmmmm, gamba roja!!!!!!!!!!!!! Buenísima....
Cuando me refiero a "huesitos" lo digo por los que ponen costillas, etc.... No me gusta mezclar el mar con la tierra en cuanto a animales.
Yo hago el arroz con pescado al estilo Can Pinxo, un restaurante de Sitges que suelo frecuentar cuando quiero que me la hagan:
http://www.calpinxositges.com/es/inici
Tienen varias clases de arroz y te lo hacen individual. Cuando voy, mi mujer pide de verduras y yo de pescado, y así probamos de las dos.
Es gracioso porque si quieres que te pelen gambas, mejillones y demás, te cobran 1€ de más, pero así no te ensucias:ok:
Un abrazo Francisco-Evarist Miralles:ok:
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