Pues es la misma leche del funcionamiento de la vela de un barco. El aire al llegar a la vela, se difurca, siendo la velocidad distinta en ambas partes, lo ue provoca un cambio de presion que se convierte en empuje. Esa es la explicación del porqué los veleros pueden navegar practcamente contra el viento, o de ceñida como se suele decir

Saludos y Salud
SALVA